Volver

Ensalada Cobb Griega

Una opción deliciosa y refrescante que combina los sabores de la dieta mediterránea, perfecta para una comida ligera.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Ensalada, Plato Principal
Cocina: Griega, Mediterránea
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 cabeza cabeza de lechuga romana, picada
  • 1 taza taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 pepino, picado
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 1 pimiento, picado
  • 1 aguacate, rebanado
  • 1 taza taza de aceitunas kalamata, deshuesadas y cortadas por la mitad
  • 1/2 taza taza de queso feta, desmenuzado
  • 2 tazas tazas de pollo griego cocido y marinado, picado
Para el aderezo
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. Agrega la lechuga romana picada, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, el pimiento, el aguacate, las aceitunas, el queso feta y el pollo cocido en un tazón grande.
  2. En un tazón separado, bate juntos el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta para hacer un aderezo.
  3. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar los ingredientes.
  4. Sirve de inmediato para una comida fresca y saludable.

Notas

La ensalada Cobb griega puede servirse como plato principal o como guarnición. Es perfecta para un almuerzo ligero o una cena. Complementa bien con pan pita o una porción de hummus para darle un toque extra. Si te sobra ensalada, almacena los ingredientes en un recipiente hermético y guarda el aderezo por separado hasta que estés listo para comer.