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Enchiladas de Carne Molida

Deliciosas y fáciles de preparar, estas enchiladas de carne molida son perfectas para una cena rápida y satisfactoria.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb carne molida Puede ser de res o pavo.
  • 1 lata (10 oz) salsa de enchilada
  • 8 tortillas tortillas de harina Puede sustituir por tortillas de maíz.
  • 1 taza queso rallado Utilizar el tipo de queso que prefiera.
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  2. En una sartén, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada.
  3. Agrega la cebolla picada, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta a la carne y cocina hasta que la cebolla esté suave.
  4. Esparce un poco de salsa de enchilada en el fondo de un recipiente para hornear.
  5. Rellena cada tortilla con la mezcla de carne y un poco de queso, luego enróllalas.
  6. Coloca las tortillas enrolladas, con la parte de la costura hacia abajo, en el recipiente para hornear.
  7. Vierte la salsa de enchilada restante por encima y espolvorea con el queso restante.
  8. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Notas

Sirve las enchiladas calientes, acompañadas de arroz, frijoles o ensalada. Si sobran, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días o congélalas.