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Empanadas de Pizza

Deliciosas empanadas rellenas de ingredientes típicos de la pizza, perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 empanadas
Plato: Aperitivo, Cena
Cocina: Italia
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa y el relleno
  • 1 paquete masa de pizza refrigerada (o masa de pizza casera)
  • 1.5 tazas salsa marinara o salsa de pizza
  • 1.5 tazas queso mozzarella rallado
  • 0.5 tazas rodajas de pepperoni (o tus ingredientes favoritos) puedes usar salchicha, champiñones, pimientos, aceitunas
  • 0.25 tazas queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • 0.25 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • Aceite de oliva para cepillar (opcional)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
  2. Engrasa ligeramente de 4 a 6 ramequines pequeños o tazones aptos para horno.
  3. Extiende la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
  4. Corta la masa en círculos o cuadrados lo suficientemente grandes para que quepan en tus ramequines.
  5. Presiona suavemente la masa en el fondo y los lados de cada ramequín para formar una corteza.
  6. Pon aproximadamente 2 cucharadas de salsa de pizza en el fondo de cada corteza.
  7. Espolvorea 2-3 cucharadas de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
  8. Agrega unas rodajas de pepperoni o cualquier otro ingrediente que desees.
  9. Espolvorea un poco de queso parmesano, orégano seco, albahaca, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo sobre el relleno.
  10. Cubre cada empanada con más queso mozzarella y pliega la masa que cuelga sobre la parte superior.
  11. Cepilla las partes superiores con un poco de aceite de oliva.
  12. Coloca los ramequines en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos.
  13. Deja enfriar las empanadas durante 5 minutos antes de servir.

Notas

Asegúrate de no sobrecargar las empanadas; si te gusta una corteza crujiente, usa una masa más delgada. Puedes experimentar con diferentes quesos o ingredientes.