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Dip de Queso Ahumado

Una deliciosa opción para compartir en reuniones, este dip combina quesos ahumados y otros ingredientes sabrosos, ideal para acompañar con totopos o verduras frescas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 8 oz queso crema
  • 1 taza queso cheddar rallado
  • 1 taza queso Monterey Jack rallado
  • 1 lata (10 oz) tomates en cubos con chiles verdes
  • 1/2 taza pimientos en cubos
  • 1/2 taza cebollas en cubos
  • 1/4 taza cilantro picado
  • 1-2 jalapeños, picados (opcional) Ajusta según tu tolerancia al picante.
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu ahumador a 225°F.
  2. En una sartén grande o en una bandeja de aluminio desechable, combina el queso crema, el queso cheddar, el queso Monterey Jack, los tomates en cubos, los pimientos, las cebollas, el cilantro y los jalapeños (si los usas).
  3. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
  4. Coloca la sartén o bandeja en la rejilla del ahumador y ahuma durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, revolviendo ocasionalmente, hasta que los quesos estén derretidos y burbujeantes.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente con totopos o verduras frescas.

Notas

Si te sobra dip, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días. Para recalentar, simplemente caliéntalo en el microondas o en la estufa, agregando un poco de leche si es necesario para que no se seque. Puedes ajustar la cantidad de jalapeños según tu tolerancia al picante. Experimenta con diferentes tipos de queso para variar el sabor.