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Dip de Maíz del Suroeste

Un delicioso dip de maíz que combina queso y especias, ideal para compartir en fiestas o disfrutar en casa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 8 servings
Plato: Aperitivo, Fiesta
Cocina: Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes del Dip
  • 30 oz maíz del suroeste con poblano y pimientos rojos (2 latas)
  • 1 taza queso cheddar rallado (o sustituye por queso cotija)
  • 0.5 cucharadita sazonador de taco (más o menos al gusto)
  • 2 cucharadas crema agria
  • 0.5 taza mayonesa
  • 0.5 taza crema de queso Ver Notas
  • 4 unidades cebollines (picados, reserva algunos para decorar)
  • 14 oz totopos (para servir)

Method
 

Preparación
  1. Agrega el maíz a un tazón. Drena el exceso de líquido del maíz del suroeste y colócalo en un tazón grande para mezclar.
  2. Mezcla los ingredientes del dip. Añade el queso cheddar, el sazonador de taco, la crema agria, la mayonesa, la crema de queso y los cebollines picados (reservando algunos para decorar). Revuelve hasta que todo esté bien integrado.
  3. Sirve con totopos. Coloca el dip en un tazón de servir y coloca los totopos alrededor del tazón en un plato grande para acompañar. Decora el dip con un poco más de cebollines picados.

Notas

Puedes almacenar el dip en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura bien hasta por tres días. Recalienta en el microondas o simplemente disfrútalo frío. Ajusta el sazonador de taco según tu gusto. Para un sabor más intenso, añade un poco más de crema de queso. Si lo prefieres picante, agrega un poco de chile picado al gusto. Variación: Puedes añadir otros ingredientes, como un poco de aguacate machacado o frijoles negros, para darle un toque especial.