Volver

Cuencos de Cheeseburger

Disfruta de una versión limpia y alta en proteínas de tu hamburguesa favorita sin el pan, ideal para preparar comidas de la semana.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne y sabor
  • 1 lb carne molida magra de res o pavo (90% magra)
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • ½ cdta ajo en polvo
  • ½ cdta cebolla en polvo
Base
  • 4 tazas lechuga picada O 2 tazas de quinoa cocida, arroz integral, o arroz de coliflor
Toppings
  • 1 taza tomates cherry, cortados a la mitad
  • ½ taza pepinillos en rodajas
  • ½ unidad cebolla roja, en láminas finas
  • 1 taza queso cheddar o queso americano rallado
  • 1 unidad aguacate, en rodajas
  • 4 tiras tocino cocido Opcional
  • Rodajas de jalapeño Opcional
  • 4 unidad huevos fritos Opcional
Salsa
  • ½ taza yogur griego bajo en grasa
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda kétchup
  • ½ cdta ajo en polvo
  • ½ cdta paprika
  • Sal y pimienta Al gusto

Method
 

Cocinar la carne
  1. Calienta una sartén a fuego medio. Añade la carne molida y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cocina y revuelve hasta que esté bien hecha (8–10 minutos). Escurre la grasa si hay exceso.
Preparar la base
  1. Lava y pica la lechuga o cocina quinoa, arroz integral o arroz de coliflor según prefieras.
Preparar los toppings
  1. Parte los tomates cherry, corta los pepinillos en rodajas y la cebolla en láminas.
  2. Corta el aguacate y cocina el tocino si lo vas a usar.
Hacer la salsa
  1. En un bol, mezcla el yogur griego, la mostaza, el kétchup, el ajo en polvo, la paprika, sal y pimienta. Bate hasta que quede suave.
Montar los cuencos
  1. Coloca la base en cada cuenco. Añade la carne caliente encima. Agrega tomates, pepinillos, cebolla, queso rallado y aguacate. Sirve la salsa por encima.
Final opcional
  1. Añade un huevo frito, tiras de tocino o jalapeños para más proteína y sabor.

Notas

Sirve los cuencos calientes. Pon la salsa al final para que la lechuga no se humedezca. Si llevas a la oficina, guarda la salsa aparte y añade antes de comer. Guarda la carne y la base en recipientes herméticos en el refrigerador hasta 3-4 días. No guardes el aguacate cortado por mucho tiempo; mejor añadirlo al servir.