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Crumble de Durazno

Un delicioso postre que combina la dulzura de los duraznos frescos con una cobertura crujiente, ideal para compartir.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8 porciones
Plato: Dulces, Postre
Cocina: Americana, Postres
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el relleno
  • 4 tazas duraznos en rodajas Usa duraznos frescos y maduros.
  • ½ taza azúcar Ajusta al gusto según la dulzura de los duraznos.
  • 2 cucharadas jugo de limón Ayuda a realzar el sabor de los duraznos.
  • 3 cucharadas tapioca Actúa como espesante para el relleno.
Para la cobertura de crumble
  • ½ taza azúcar moreno Proporciona un sabor caramelizado.
  • ¾ taza harina Puedes usar harina sin gluten si lo prefieres.
  • ½ cucharadita nuez moscada Agrega un toque de especia.
  • ½ cucharadita sal Contrarresta la dulzura.
  • ½ taza mantequilla sin sal fría Corta en trozos pequeños para una mejor textura.
Base de pie
  • 1 pieza pie crust Usa una base de tarta comprada o casera.

Method
 

Preparación de la base
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la base de pie en un molde y hornéala durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Preparación del relleno
  1. En un tazón grande, mezcla los duraznos, el azúcar, el jugo de limón y la tapioca. Vierte esta mezcla sobre la base de pie ya cocida.
Preparación de la cobertura
  1. En otro tazón, combina el azúcar moreno, la harina, la nuez moscada y la sal. Agrega la mantequilla fría en trozos y mezcla con un tenedor hasta obtener migajas.
  2. Espolvorea esta mezcla sobre el relleno de durazno.
Horneado
  1. Hornea por unos 30 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y burbujeante.

Notas

Se puede servir caliente o a temperatura ambiente. Ideal con helado de vainilla o crema batida. Para una mejor textura, experimenta con diferentes mezclas de harinas.