Ingredientes
Method
Preparación
- Precalentar el horno a 150 °C (300 °F).
- Sazona los muslos de pato con sal, pimienta, ajo y tomillo.
- Coloca los muslos en una cacerola y cúbrelos completamente con grasa de pato.
- Cocina en el horno por 2-3 horas, hasta que la carne esté tierna.
- Retira los muslos, deja enfriar y luego dora en una sartén caliente hasta que estén crujientes.
- Sirve caliente, solo o en tacos con tus acompañantes favoritos.
Notas
Si te sobra confit de pato, puedes guardarlo en el refrigerador cubierto con grasa en un recipiente hermético hasta por una semana, o congelarlo durante varios meses. Utiliza buena calidad de grasa de pato para un mejor sabor y disfruta de diferentes variaciones añadiendo otras hierbas o sabores.