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Conchas Rellenas de Espinacas y Ricotta

Una receta fácil y nutritiva de conchas grandes rellenas de espinacas y ricotta, ideal para una cena familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el relleno
  • 250 g Espinacas frescas Escurrir bien después de cocinarlas
  • 400 g Ricotta Mezclar bien con mozzarella
  • 200 g Mozzarella Se puede cambiar por fontina
  • 100 g Parmesano Espolvorear al final
  • 1 taza Salsa de tomate Puede cambiarse por salsa blanca
  • 2 dientes Ajo Saltear en aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 2 cucharadas Aceite de oliva Para saltear
Ingredientes de pasta
  • 250 g Conchas de pasta grandes Cocinar según instrucciones del paquete

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Cocer las conchas según las instrucciones del paquete y escurrir.
  3. En una sartén, saltear el ajo en aceite de oliva, añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
  4. En un bol, mezclar las espinacas, ricotta, mozzarella, sal y pimienta.
  5. Rellenar las conchas con la mezcla y colocar en una bandeja para hornear.
  6. Cubrir con salsa de tomate y espolvorear con parmesano.
  7. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.

Notas

Sirve caliente, directamente de la bandeja. Acompaña con una ensalada fresca o pan tostado. Un toque de aceite de oliva y más parmesano al servir mejora el sabor.