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Receta de cóctel de gambas con salsa rosa

Cóctel de Gambas con Salsa Rosa

Este sofisticado cóctel de gambas es fresco y fácil de preparar, perfecto para sorprender a tus invitados en reuniones especiales.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo Total 13 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Entrante
Cocina: Española, Mariscos
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el cóctel
  • 400 g gambas (ya peladas)
  • 1 hoja hoja de laurel
  • Sal al gusto
  • Hielo y agua fría
Ingredientes para la salsa rosa
  • 4 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas kétchup
  • 1 cucharada zumo de naranja
  • Un toque de brandy (opcional)
  • Sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. Hierve las gambas durante 2-3 minutos en agua con sal y laurel.
  2. Cuando cambien de color, sácalas rápido y pásalas a un bol con hielo para cortar la cocción.
  3. Prepara la salsa rosa: mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol y ajusta sal y pimienta.
  4. Monta el cóctel: pon lechuga picada en el fondo de la copa, coloca las gambas encima y cubre con la salsa rosa.
  5. Decora con una ramita de perejil o una rodaja de limón. ¡Y listo!

Notas

Sirve el cóctel bien frío y acompáñalo con pan tostadito o galletas saladas. Para almacenar, guárdalo tapado en el refrigerador y añade la salsa justo antes de servir.