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Cobbler de nuez de pecán y bourbon con caramelo salado y crema de vainilla

Cobbler de nuez de pecán y bourbon

Un delicioso cobbler que combina la dulzura de las nueces pecanas con el toque especiado del bourbon y el caramelo salado, ideal para impresionar en cualquier celebración.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Dulces, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 320
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 taza nueces pecanas, picadas Se pueden tostar ligeramente para realzar el sabor.
  • 1/2 taza mantequilla sin sal Derrite antes de combinar.
  • 1/4 taza bourbon o ron oscuro Opcional, se puede sustituir por extracto de vainilla adicional.
  • 1 taza azúcar moreno
  • 1 taza harina
  • 1 taza leche
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • al gusto Fleur de sel, para decorar
  • al gusto crema batida de vainilla, para servir

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 350°F (175°C).
  2. En una cacerola, derretir la mantequilla y añadir el bourbon o ron oscuro si lo está utilizando.
  3. En un tazón, mezclar el azúcar moreno, la harina, la leche, el extracto de vainilla y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
  4. Verter la masa en un molde engrasado y espolvorear las nueces pecanas picadas por encima.
  5. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
  6. Retirar del horno, espolvorear Fleur de sel por encima y dejar enfriar un poco.
  7. Servir caliente con crema batida de vainilla.

Notas

Si hay sobras, guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-5 días. Recalentar en el horno a baja temperatura o en el microondas.