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Chocolate a la taza en Thermomix

Chocolate a la Taza

Disfruta de una deliciosa taza de chocolate caliente preparado en minutos con tu Thermomix. Esta receta es perfecta para los días fríos de invierno y se puede personalizar al gusto.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total 13 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Bebida, Postre
Cocina: Española
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 litro leche (puede ser entera o desnatada)
  • 200 gramos chocolate negro (mínimo 70% cacao)
  • 80 gramos azúcar ajustar al gusto
  • 20 gramos maicena o fécula de maíz
  • 1 ramita canela (opcional)
  • 1 pizca sal

Method
 

Preparación
  1. Rompe el chocolate en trozos pequeños y colócalo en el vaso de la Thermomix.
  2. Tritura 10 segundos a velocidad 7 hasta que esté bien picado.
  3. Añade el resto de ingredientes al vaso.
  4. Programa 8 minutos, temperatura 90°C, velocidad 4.
  5. Mientras se está preparando, comprueba si la consistencia es de tu agrado. Si lo prefieres más espeso, añade 5-10 gramos más de maicena.
  6. Una vez terminado el programa, comprueba que todo el chocolate está bien disuelto.
  7. Sirve inmediatamente en tazas calientes para mantener la temperatura.

Notas

Para obtener los mejores resultados, precalienta las tazas con agua caliente antes de servir. Puedes servir con nata montada, espolvorear canela o cacao, o añadir nubes de azúcar. Si sobran restos, guárdalos en la nevera hasta 3 días.