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Chips de Brócoli Aplastados

Disfruta de estos saludables y crujientes chips de brócoli, perfectos como snack o aperitivo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Saludable, Vegetariana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 unidad Brócoli Fresco, cortado en floretes.
  • 2 cucharadas Almidón de maíz
  • 1 cucharadita Sal Al gusto.
  • 1/2 cucharadita Pimienta Al gusto.
  • 2 cucharadas Aceite de oliva Para rociar.
  • 1/2 taza Yogur Para servir como dip.
  • al gusto Especias al gusto (como ajo en polvo, pimentón, etc.)

Method
 

Preparación
  1. Cocina el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno y luego escúrrelo.
  2. Aplasta los floretes de brócoli con un objeto plano.
  3. Mezcla el almidón de maíz con la sal, pimienta y especias.
  4. Cubre los brócolis aplastados con la mezcla de almidón.
  5. Coloca los brócolis en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva.
  6. Hornea a 200°C hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Sirve con una salsa de yogur como dip.

Notas

Asegúrate de que el brócoli esté bien seco antes de aplicar la mezcla de almidón. Puedes experimentar con diferentes tipos de verduras como col rizada o zanahorias. También puedes cambiar la salsa de yogur por hummus.