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Chilla de Masoor Dal

Un delicioso y nutritivo crepe de lentejas rojas, perfecto para cualquier momento del día.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Desayuno, Snack
Cocina: India, Vegetariana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza harina de lentejas masoor dal (remojada y molida) Asegúrate de que esté bien molida para una mejor consistencia.
  • 1-2 piezas chiles verdes (finamente picados) Ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante.
  • 1 cucharadita jengibre (rallado)
  • al gusto sazón sal
  • suficiente agua agua (para ajustar la consistencia) Agrega lentamente hasta obtener una masa suave y fluida.
  • suficiente aceite aceite (para cocinar) Usa suficiente para obtener un acabado dorado y crujiente.

Method
 

Preparación
  1. En un tazón, mezcle la harina de masoor dal, chiles picados, jengibre rallado y sal.
  2. Agregue agua lentamente y mezcle hasta obtener una masa suave y fluida.
Cocción
  1. Caliente una sartén a fuego medio y unte con un poco de aceite.
  2. Vierta un cazo de la mezcla en la sartén y extiéndalo en un círculo.
  3. Cocine hasta que la base esté dorada, luego voltee y cocine el otro lado.
Servicio
  1. Sirva caliente como desayuno o acompañamiento con una salsa de su elección.

Notas

Si tienes sobras, el chilla se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Para recalentar, cocínalo en una sartén caliente por unos minutos hasta que esté crujiente nuevamente. Puedes enriquecer el platillo añadiendo espinacas o zucchini rallado a la mezcla.