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Cheesecake de Chispas de Chocolate

Un delicioso cheesecake con una base de galleta crujiente, un suave relleno de queso crema y chispas de chocolate, ideal para cualquier celebración.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo Total 5 horas 25 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Corteza
  • 1.5 tazas migajas de galleta de chocolate Se puede usar galletas de chocolate o vainilla.
  • 0.25 tazas mantequilla derretida Para unir las migajas.
Relleno
  • 3 paquetes de queso crema, suave (8 oz cada uno) Asegúrate de que esté a temperatura ambiente.
  • 1 tazas de azúcar granulado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 unidades de huevos grandes
  • 1 tazas de chispas de chocolate mini
  • 0.5 tazas de chispas de chocolate, derretidas Para decorar.
Para servir
  • al gusto crema batida Para decorar.
  • al gusto chispas de chocolate extra Para decorar.

Method
 

Preparación de la Corteza
  1. Precalienta el horno a 325°F (163°C).
  2. Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida y presiona en un molde desmontable de 9 pulgadas.
  3. Hornea durante 10 minutos.
Preparación del Relleno
  1. Bate el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.
  2. Agrega la vainilla y luego los huevos uno a uno, mezclando solo hasta que esté combinado.
  3. Incorpora las chispas de chocolate mini.
Ensamblaje
  1. Vierte el relleno sobre la corteza en el molde.
  2. Hornea durante 50-55 minutos, hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.
  3. Apaga el horno y deja enfriar el cheesecake adentro con la puerta un poco abierta durante 1 hora.
  4. Refrigera durante 4 horas o toda la noche.
Decoración
  1. Decora con un chorrito de chocolate derretido, crema batida y chispas de chocolate extra antes de servir.

Notas

Guarda el cheesecake en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta una semana. El cheesecake también se puede congelar, cubriéndolo bien y guardándolo en el congelador por hasta 2 meses.