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Chamoy Casero

Este chamoy casero es fácil y rápido de preparar, con un sabor balanceado entre ácido, dulce y picante, perfecto para acompañar frutas y snacks.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 10 porciones
Plato: Aperitivo, Salsa
Cocina: Mexicana
Calorías: 60
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1/2 litro agua
  • 2 tazas flor de jamaica hervida Asegúrate de hervir bien la jamaica.
  • 1 taza azúcar Puedes ajustar la cantidad al gusto.
  • 1/2 taza chile en polvo o Tajín Si prefieres menos picante, reduce esta cantidad.
  • 1 unidad jugo de un limón Añade al gusto.
  • 1 cucharadita sal

Method
 

Preparación
  1. Licúa el agua y la flor de jamaica hervida.
  2. Pon la mezcla a fuego bajo.
  3. Añade el azúcar, el chile en polvo (o Tajín), el jugo de limón y la sal.
  4. Cocina a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.

Notas

Guarda el chamoy en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta por 2 semanas. Para un chamoy más espeso, cocina por más tiempo a fuego bajo.