Ingredientes
Method
Preparación
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados.
- Incorpora el arroz y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y añade el brócoli, cubriendo la olla. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Una vez que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido, añade el queso cheddar y mezcla hasta que esté derretido y cremoso.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notas
La cazuela se puede servir caliente y acompañado de una ensalada fresca o pan crujiente. Para un extra de sabor, añade hierbas como orégano o tomillo. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o añadir pan rallado antes de servir.