Precalienta el horno a 350°F (175°C).

Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Escurre sobre toallas de papel y desmenuza en trozos pequeños.

Si utilizas pechugas de pollo crudas, cocínalas al vapor o al horno hasta que estén completamente cocidas (temperatura interna 165°F/74°C), luego desmenúzalas con dos tenedores.

En un tazón mediano, mezcla el queso crema suavizado, el aderezo ranch, la crema agria, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que esté suave y bien combinado.

Agrega el pollo desmenuzado, el tocino desmenuzado (reserva un pequeño puñado para la cobertura) y 1 taza de queso cheddar a la mezcla cremosa. Mezcla suavemente hasta que esté uniformemente cubierto.

Extiende la mezcla uniformemente en un molde para horno engrasado de 9x13 pulgadas.

Espolvorea la ½ taza de queso cheddar restante y los trozos de tocino reservados uniformemente sobre la parte superior.

Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté burbujeante y el queso superior esté derretido y ligeramente dorado.

Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos. Decora con cebollas verdes cortadas antes de servir.