Cazuela de Philly Cheesesteak Bajas en Carbohidratos

Una cazuela sabrosa y baja en carbohidratos que combina carne, verduras y mucho queso, perfecta para comidas familiares o para llevar al trabajo.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 45

Raciones: 8 porciones

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana

Calorías: 550

Ingredientes Principales

2 lbs ground beef (80/20 fat ratio preferred) Se prefiere carne molida con 20% de grasa para sabor.
1 large onion (diced)
2 large bell peppers (green, red, or mixed, diced)
2 cloves garlic (minced)
8 oz cream cheese (softened to room temperature) Asegúrate de que esté a temperatura ambiente.
2 tbsp Worcestershire sauce
salt and pepper (to taste) Sazona generosamente.
8 oz provolone cheese (sliced) También puedes usar cheddar o pepper jack.
1.5 cups mozzarella cheese (shredded)
1 tbsp olive oil

Preparación

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y rocía una bandeja de hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las cebollas y pimientos a la sartén caliente, cocinando durante 5-6 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Añade el ajo picado y cocina por 30 segundos, removiendo constantemente.
Agrega la carne molida a la sartén, rompiéndola mientras se cocina. Sazona con sal y pimienta, cocinando por 7-8 minutos hasta que esté completamente dorada.
Incorpora la salsa Worcestershire y mezcla bien.
Reduce el fuego a bajo y añade el queso crema, removiendo hasta que esté completamente derretido.
Transfiere la mezcla a la bandeja preparada y extiende uniformemente.
Cubre con las piezas de provolone y luego con el queso mozzarella.
Hornea durante 22-25 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.
Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Sirve caliente en platos hondos. Ideal con ensalada verde o verduras al vapor. Guarda en la nevera hasta 4 días o congela hasta 3 meses.