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Cazuela de Jamón y Papa

Una delicioso y reconfortante cazuela de jamón y papa, perfecta para la familia, cocinada a fuego lento en una olla de cocción lenta.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo Total 4 horas 15 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 6 unidades papas russet medianas, peladas y picadas aproximadamente 5–6 tazas
  • 2 tazas jamón cocido en cubos
  • 1 unidad cebolla amarilla pequeña, finamente picada
Salsa
  • 1 lata crema de pollo (10.5 oz)
  • 1 taza leche entera
  • 2 tazas queso cheddar rallado, divididas 1.5 tazas para la mezcla, 0.5 tazas para espolvorear
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
Opcional
  • al gusto perejil picado o cebollín para decorar

Method
 

Preparar la Base
  1. Rocíe el interior de una olla de cocción lenta de 6 cuartos con spray antiadherente. Agregue las papas picadas, el jamón y la cebolla picada.
Mezclar la Salsa
  1. En un tazón mediano, mezcle la crema de pollo, la leche, 1.5 tazas de queso rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Combinar y Cocinar
  1. Vierta la salsa sobre los ingredientes en la olla de cocción lenta. Revuelva suavemente para cubrir todo de manera uniforme.
  2. Tape y cocine en ALTO durante 3–4 horas o en BAJO durante 6–7 horas, hasta que las papas estén tiernas.
Finalizar y Servir
  1. Espolvoree el resto de 0.5 tazas de queso encima, cubra y cocine por unos 10–15 minutos adicionales hasta que el queso se derrita.
  2. Sirva caliente, decorado con perejil picado o cebollín si lo desea.

Notas

Esta cazuela se puede servir con una ensalada fresca o pan crujiente al lado. Para darle un toque especial, puedes agregar verduras como zanahorias o guisantes. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso si prefieres un sabor más fuerte. Asegúrate de no cocinar demasiado las papas para que no se deshagan en la mezcla.