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Cazuela de Desayuno de 3 Carnes con Queso

Una deliciosa cazuela que combina tocino, salchicha y jamón con huevos y queso, perfecta para comenzar el día y compartir en un brunch.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8 porciones
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Calorías: 400
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Carnes
  • 12 onzas tocino (cortado en piezas de 1”)
  • 12 onzas salchicha para desayuno
  • 7 onzas jamón (picado)
Verduras
  • 1 unidad cebolla mediana (picada)
Otros
  • 32 onzas papas hash browns congeladas (en cubos)
  • 2 tazas queso cheddar suave rallado
  • 8 unidades huevos grandes
  • 2 tazas leche
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo

Method
 

Preparación
  1. Rocía un molde para hornear de 9x13” con spray antiadherente. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina el tocino solo hasta que esté completamente cocido y empezando a dorarse. No lo cocines demasiado. Con una cuchara ranurada, retira el tocino a un tazón, dejando la grasa en la sartén.
  3. En la misma sartén, cocina la salchicha, desmenuzando los enlaces hasta que queden pedazos del tamaño de un bocado. Cuando la salchicha esté a medio hacer, agrega la cebolla y sigue cocinando hasta que la salchicha esté completamente cocida. Retira la mezcla de salchicha y cebolla de la sartén, dejando la grasa.
  4. Agrega las papas hash browns a la sartén. Cocina las papas en la grasa restante a fuego medio hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Luego, coloca las papas en el fondo del molde preparado.
  5. Capa el tocino cocido, la mezcla de salchicha y cebolla, y el jamón de manera uniforme sobre las papas.
  6. Espolvorea el queso de manera uniforme sobre las carnes.
  7. En un tazón grande, bate los huevos con la leche, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Vierte la mezcla de huevo sobre los ingredientes en el molde.
  8. Hornea en el horno durante unos 35-40 minutos, o hasta que el huevo esté completamente cuajado y el queso esté caliente y burbujeante.

Notas

Puedes preparar la mezcla la noche anterior y hornearla por la mañana. Para un toque más picante, añade pimiento morrón o ají picante. También puedes sustituir las carnes por tus opciones favoritas.