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Cazuela de Cheeseburger

Una deliciosa cazuela de cheeseburger con bacon, ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos y buscan una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Baja en carbohidratos
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb carne molida
  • 6 rebanadas bacon (cocidas y desmenuzadas)
  • 1 pequeña cebolla (finamente picada)
  • 2 dientes ajo (picados)
  • 4 grandes huevos
  • 1 taza crema espesa
  • 1 taza queso cheddar rallado (dividido)
  • 1 taza queso mozzarella rallado (dividido)
  • 2 cucharadas queso crema (ablandado)
  • 2 cucharadas ketchup sin azúcar (opcional)
  • 1 cucharadita mostaza amarilla
  • ½ cucharadita pimentón ahumado
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita sal (o al gusto)
  • ¼ cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharadas pepinillos picados (opcional para decorar)
  • al gusto perejil fresco para decorar (opcional)

Method
 

Cocinar el bacon
  1. En una sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retíralo, desmenúzalo y reserva.
Dorar la carne
  1. Drena la mayor parte de la grasa del bacon, dejando aproximadamente 1 cucharada. Agrega la carne molida, la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté suave. Incorpora el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Mezclar el queso crema
  1. Baja el fuego y agrega el queso crema ablandado hasta que se derrita en la mezcla de carne. Vuelve a añadir el bacon desmenuzado. Extiende esta mezcla de manera uniforme en una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas.
Preparar la mezcla de huevos
  1. En un tazón, bate juntos los huevos, la crema espesa, la mostaza y el ketchup (si lo usas). Agrega la mitad del queso cheddar y la mitad del queso mozzarella.
Montar la cazuela
  1. Vierte la mezcla de huevos sobre la capa de carne en la bandeja de hornear. Cubre con los quesos restantes.
Hornear
  1. Coloca en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante 25-30 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
Servir
  1. Deja enfriar un poco antes de cortar. Decora con pepinillos o perejil si lo deseas.

Notas

Puedes servir esta cazuela caliente, acompañada de una ensalada fresca o simplemente como un plato único. También es perfecta para llevar a reuniones o fiestas, y seguro que a todos les encantará. Si sobra, puedes guardar la cazuela en un recipiente hermético en el refrigerador y se mantendrá bien durante 3-4 días.