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Cazuela de Arroz con Hamburguesa y Queso

Una deliciosa cazuela que combina carne molida, arroz y queso derretido, perfecta para cenas familiares o comidas rápidas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb carne molida Asegúrate de drenar bien la grasa.
  • 1 unidad cebolla, picada
  • 1 diente ajo, picado
  • 1 taza arroz de grano largo, sin cocinar
  • 2 tazas caldo de res
  • 1 lata (10.75 oz) crema de champiñones
  • 1 taza queso cheddar, rallado
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita pimentón
  • 1/4 taza perejil fresco, picado (para decorar)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  2. En una sartén grande, cocina la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
  3. Agrega el arroz sin cocinar, el caldo de res y la crema de champiñones. Sazona con sal, pimienta y pimentón. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  4. Transfiere la mezcla al molde preparado. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.
  5. Retira el papel de aluminio, espolvorea el queso cheddar por encima y hornea destapado durante 10-15 minutos más, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
  6. Decora con perejil picado antes de servir.

Notas

Sirve caliente directamente del horno, acompañado de ensalada fresca o pan crujiente. Si sobran, almacena en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o congela por hasta un mes.