Cazuela Cremosa de Pollo y Espinacas

Una deliciosa y nutritiva cazuela que combina pollo tierno y espinacas en una mezcla cremosa, ideal para cualquier ocasión familiar.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 1

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana

Calorías: 440

Ingredientes principales

2 pechugas pechugas de pollo grandes sin piel y sin hueso Cortadas horizontalmente para crear filetes delgados.
2 cucharadas aceite de oliva Divididas para diferentes etapas de la receta.
3 dientes ajo, picados
1 cucharada condimento italiano
1/4 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra
2 tazas espinacas frescas Cocidas y marchitas.
8 onzas queso crema, suavizado
1 taza queso mozzarella rallado, dividida Para mezclar y para cubrir.
1/2 taza queso parmesano Opcional.

Preparación

Precalienta el horno a 400°F (200°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Corta las pechugas de pollo en filetes delgados y aplánalos si es necesario.
En un tazón grande, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, ajo, condimento italiano, sal y pimienta. Marina el pollo cubriéndolo bien y refrigéralo por 15-30 minutos.

Cocción

Calienta la restante 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retira y reserva.
Bate el queso crema en un tazón mediano y agrégale las espinacas cocidas y 1/2 taza de queso mozzarella. Mezcla bien.
Coloca los filetes de pollo en el molde preparado, cubre con la mezcla de espinacas y espolvorea con la restante 1/2 taza de queso mozzarella.
Hornea por 20-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso esté derretido y dorado.
Deja reposar la cazuela durante 5 minutos antes de servir.

Puedes servir esta cazuela con una ensalada fresca o arroz. Evita sobre cocinar el pollo al sellarlo.