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Carne en Conserva

Una deliciosa y versátil receta de carne en conserva, perfecta para disfrutar sola o en sándwiches y ensaladas.
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Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 8 horas
Tiempo Total 8 horas 7 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: ALmuerzo, Plato Principal
Cocina: Americana, Tradicional
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el adobo
  • 2 cuartos agua
  • 4-5 libras pecho de res (o otro tipo de asado, preferiblemente alimentado con pasto)
  • 1 taza sal marina
  • 2 cucharadas granos de pimienta
  • 1 cucharada semillas de mostaza
  • 2 palitos canela
  • 1 cucharadita pimienta de Jamaica entera
  • 1 cucharadita semillas de coriandro
  • 1/2 cucharadita clavos enteros
  • 1/2 cucharadita jengibre en polvo
  • 4-5 dientes ajo (o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
  • 1/2 cucharadita tomillo (o mejorana)
  • 3 hojas de laurel enteras

Method
 

Instrucciones para el adobo
  1. Mezcla el agua, la sal marina y todas las especias en un recipiente grande.
  2. Agrega la carne, asegurándote de que esté completamente sumergida.
  3. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante 5 a 7 días, volteando la carne cada dos días.
Instrucciones para cocinar en Crockpot
  1. Saca la carne del adobo y enjuágala con agua.
  2. Coloca la carne en la Crockpot y agrega suficiente agua para cubrirla.
  3. Cocina a fuego bajo durante 8 horas o hasta que esté tierna.
Instrucciones para cocinar en Instant Pot
  1. Enjuaga la carne después de sacarla del adobo.
  2. Coloca la carne en el Instant Pot con suficiente agua para cubrirla.
  3. Cocina a alta presión durante 60 minutos y deja que la presión se libere de manera natural.
Instrucciones para cocinar en horno holandés
  1. Enjuaga la carne como en los pasos anteriores.
  2. Coloca la carne en el horno holandés y añade agua hasta cubrirla.
  3. Cocina a fuego lento en el horno a 300°F (150°C) durante 4 a 5 horas o hasta que esté tierna.

Notas

Puedes servir la carne en conserva en sándwiches con pan fresco y mostaza, o acompañarla con verduras al vapor. También es deliciosa en ensaladas o simplemente con un poco de chimichurri.