Volver
Receta fácil de carne de res y fideos en una sola sartén

Carne de Res y Fideos en una Sola Sartén

Una receta simple y deliciosa que combina carne molida y fideos para una comida reconfortante y sustanciosa, perfecta para cualquier noche de la semana.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 550
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb carne molida (uso 85/15) Puede usar carne más magra.
  • 8 oz fideos de huevo Puede sustituirse por otro tipo de pasta.
  • 1 pequeña cebolla, picada
  • 2-3 dientes ajo, picados
  • 2.5 tazas caldo de carne
  • 1 taza leche Puede usar alternativas no lácteas.
  • 1-2 cucharadas harina Para espesar la salsa.
  • 0.5 taza crema agria Para cremosidad.
  • 1 cucharadita pimentón
  • 2 cucharaditas salsa Worcestershire
  • 0.5 cucharadita tomillo seco (opcional)
  • 1 cucharada mantequilla
  • sal y pimienta negra al gusto

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida durante unos 7 minutos hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
  2. Incorpora la cebolla picada y cocina hasta que esté blanda, alrededor de 3-5 minutos. Luego añade el ajo y cocina por 30 segundos.
  3. Espolvorea la harina sobre la mezcla de carne, mezclando bien y cocina por cerca de 1 minuto.
  4. Vierte el caldo de carne y la leche, removiendo para combinar. Agrega los fideos de huevo directamente en la sartén.
  5. Lleva a un suave hervor y cocina por 8 minutos, removiendo ocasionalmente.
  6. Reduce el fuego y añade la crema agria, salsa Worcestershire, pimentón y tomillo. Ajusta sal y pimienta al gusto.
  7. Añade la mantequilla y deja reposar durante 2-3 minutos antes de servir.

Notas

Puedes servir en una fuente grande y acompañar con una ensalada fresca o pan de ajo. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.