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Caracoles de Azúcar, dulces espirales de masa azucarada y canela

Caracoles de Azúcar

Deliciosos y suaves Caracoles de Azúcar, perfectos para el desayuno o la merienda, con un sabor irresistible a canela y azúcar.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 12 pieces
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Repostería, Tradicional
Calorías: 180
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa
  • 2 tazas harina de todo uso
  • 1/2 taza mantequilla sin sal derretida
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 1/2 taza leche tibia
  • 1 paquete levadura seca activa
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
Ingredientes del relleno
  • 1/2 taza azúcar moreno
  • 1 cucharada canela

Method
 

Preparación de la masa
  1. En un tazón, calienta la leche y disuelve la levadura en ella. Déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que esté burbujeante.
  2. En otro tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  3. Agrega la mantequilla derretida, la vainilla y la mezcla de levadura.
  4. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave.
  5. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Preparación del relleno y horneado
  1. Estira la masa en un rectángulo, unta mantequilla derretida y espolvorea el azúcar moreno mezclado con canela.
  2. Enrolla bien y corta en espirales.
  3. Colócalas en una bandeja para hornear, cúbrelas y déjalas elevar de nuevo durante 30 minutos.
  4. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.

Notas

Puedes servir los Caracoles de Azúcar con un glaseado ligero o espolvoreados con azúcar glas. Se conservan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.