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Camarones Asados con Ajo y Parmesano

Una deliciosa receta de camarones asados que combina el sabor del ajo y el parmesano, ideal para cenas rápidas o reuniones.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo Total 19 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Mariscos, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb camarones grandes (pelados y desvenados, con o sin colas)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 dientes ajo (picados muy finamente)
  • 1/2 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita albahaca seca
  • 1/3 taza queso parmesano (rallado finamente)
  • 1/2 cucharadita sal kosher (más al gusto)
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1 pizca hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 cucharada jugo de limón (más gajos para servir)
  • 2 cucharadas perejil fresco (picado, opcional)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
  2. Seca bien los camarones con toallas de papel y agrégales a un tazón para mezclar.
  3. Añade el aceite de oliva, el ajo, el orégano, la albahaca, el parmesano, la sal y la pimienta (y las hojuelas de pimiento rojo si las usas). Mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
  4. Distribuye los camarones en una sola capa sobre la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada uno.
  5. Asa durante 6 a 9 minutos (dependiendo del tamaño de los camarones) hasta que estén rosados, opacos y firmes.
  6. Inmediatamente rocía con el jugo de limón y espolvorea con perejil. Sirve caliente.

Notas

Asegúrate de secar bien los camarones antes de cocinarlos para que queden más crujientes. Puedes añadir más limón para un toque adicional de frescura. Experimenta con diferentes hierbas como romero o tomillo.