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Camarones al Coco

Los camarones al coco son un platillo crujiente que combina el sabor del marisco y la dulzura del coco, ideal para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Caribeña, Mediterránea
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g camarones pelados y desvenados
  • 1 taza harina
  • 2 unidades huevos batidos
  • 1 taza kokos rallado Coco rallado
  • 1 taza pan rallado
  • suficiente para freír Aceite
  • al gusto Sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. Seca los camarones con papel absorbente y sazona con sal y pimienta.
  2. Organiza tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el tercero con una mezcla de kokos rallado y pan rallado.
  3. Pasa cada camarón primero por la harina, luego por los huevos y finalmente por la mezcla de kokos y pan rallado, asegurando que estén bien cubiertos.
Cocción
  1. Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
  2. Fría los camarones en lotes, durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
  3. Retira y escúrrelos sobre papel absorbente.
Servicio
  1. Sirve caliente con salsa de tu elección.

Notas

Almacena los camarones al coco en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelos dentro de 2 días. Para guardarlos por más tiempo, congélalos en una bolsa de congelador.