Volver

Camarones al Coco

Un delicioso platillo de camarones crujientes cubiertos de coco, perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo Total 21 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Caribeña, Mariscos
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g camarones pelados y desvenados Usar camarones frescos o descongelados
  • 1 taza coco rallado Puedes usar coco dulce o sin azúcar
  • 1 taza pan rallado Para una textura más crujiente, usar pan rallado panko
  • 2 unidad huevos Batidos
  • al gusto sal y pimienta Añadir según preferencia
  • suficiente aceite para freír Aceite vegetal o de coco
Para la salsa
  • 1/2 taza mayonesa Preferiblemente en el estilo de tu elección
  • 2 cucharadas salsa de chile dulce Para un toque picante

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
  2. En un tazón, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
  3. Mezclar el coco rallado y el pan rallado en un plato hondo.
  4. Pasar los camarones por los huevos batidos y luego por la mezcla de coco y pan.
  5. Freír los camarones en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Preparar la salsa
  1. Combinar la mayonesa y la salsa de chile dulce en un tazón.
  2. Servir los camarones calientes con la salsa.

Notas

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para lograr una textura crujiente. Puedes experimentar añadiendo especias al pan rallado para darle un sabor extra.