Volver
Deliciosas recetas de sopa para disfrutar en casa con la familia.

Caldo de Pollo con Verduras

Un reconfortante y nutritivo caldo de pollo con verduras, ideal para disfrutar en familia.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Mexicana, Tradicional
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 unidad pollo entero o trozos de pollo Usa pollo de buena calidad para mejor sabor.
  • 2 litros agua
  • 1 unidad zanahoria, picada
  • 1 unidad papa, pelada y picada
  • 1 unidad cebolla, partida por la mitad
  • 2 dientes ajo
  • 1 rama apio, picada
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 1 unidad hoja de laurel

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, coloca el pollo y agrega el agua.
  2. Lleva a ebullición y retira la espuma que se forme en la superficie.
  3. Añade la cebolla, ajo, zanahoria, papa, apio, hoja de laurel, sal y pimienta.
  4. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté cocido.
  5. Retira el pollo y desmenúzalo en trozos pequeños.
  6. Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en la olla y mezcla bien.
  7. Sirve caliente.

Notas

Puedes servir el caldo de pollo con pan crujiente o galletas saladas. Para un toque especial, agrega un chorrito de limón fresco. Se puede almacenar en refrigerador por hasta 3 días o congelar en recipientes aptos para el congelador.