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Burritos mojados cubiertos de salsa y queso, una deliciosa comida mexicana.

Burritos Mojados

Deliciosos burritos rellenos de carne molida o pavo, cubiertos con salsa de enchilada y queso, perfectos para almuerzos o cenas reconfortantes.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Mexican
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes para los burritos
  • 4 pieces tortillas de harina
  • 500 grams carne molida o pavo Puede usar carne de res o pollo
  • 1 piece cebolla, picada
  • 2 cloves ajo, picado
  • 1 cup frijoles refritos
  • 1 cup queso cheddar rallado Se puede sustituir por otro tipo de queso
Especias y salsa
  • 1 cup salsa de enchilada Se puede usar cualquier salsa favorita
  • 1 teaspoon comino
  • 1 teaspoon pimienta de chile Se puede ajustar según el gusto
  • to taste sal y pimienta Ajustar según preferencia
Para servir
  • 1 cup crema agria
  • to taste cebollitas verdes o cilantro, para decorar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  2. En una sartén, cocina la carne molida o pavo, junto con la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne esté dorada y las cebollas suaves. Escurre el exceso de grasa.
  3. Agrega los frijoles refritos, comino, pimienta de chile, sal y pimienta a la mezcla.
  4. Extiende las tortillas de harina y coloca una porción de la mezcla de carne en cada una. Enrólalas bien.
  5. Coloca los burritos enrollados con la costura hacia abajo en una fuente para hornear.
  6. Vierte la salsa de enchilada por encima y espolvorea con el queso cheddar rallado.
  7. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos.
  8. Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
  9. Sirve caliente con crema agria y decora con cebollitas verdes o cilantro.

Notas

Para una opción vegetariana, sustituye la carne por verduras salteadas o frijoles. Los burritos se pueden congelar antes de hornearlos.