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Bruschetta fácil

Una deliciosa y simple opción de aperitivo con tomates frescos y ajo sobre pan tostado.
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Entrante
Cocina: Italiana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 unidad tomates (finamente picados) Usar tomates frescos y de buena calidad para mejor sabor
  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 2 dientes ajo (picados)
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • al gusto sal y pimienta
  • 1/4 taza hojas de albahaca (cortadas en tiras)
Para el pan
  • 1 unidad baguette
  • al gusto queso parmesano Opcional, para espolvorear

Method
 

Preparación de los ingredientes
  1. En una sartén a fuego medio, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade el ajo picado y cocina durante 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar mientras preparas los tomates.
  2. Pica finamente los tomates y colócalos en un tazón de tamaño medio.
  3. Vierte el aceite de oliva infusionado con ajo en el tazón, junto con el vinagre balsámico, sal, pimienta y albahaca. Revuelve para combinar y deja marinar durante 30 minutos.
Horneado del pan
  1. Precalienta el horno a 400°F.
  2. Corta la baguette en rebanadas de 1.5". Pincela ambos lados de cada rebanada con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar.
  3. Hornea durante 5 minutos, luego voltea las rebanadas y hornea otros 5 minutos hasta que estén doradas.
Montaje
  1. Coloca la mezcla de tomate sobre las rebanadas de baguette y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano.

Notas

Sirve la bruschetta fresca como un aperitivo o parte de un plato principal. Es perfecta para fiestas o reuniones familiares. Si tienes sobras, guarda la mezcla de tomate en un recipiente hermético en el refrigerador.