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Brownies de Tortuga

Una deliciosa combinación de sabores con una textura suave y rica en chocolate, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para los brownies
  • 10 cucharadas mantequilla sin sal Derrita a fuego medio.
  • 3/4 taza azúcar granulada
  • 1/2 taza azúcar moreno claro
  • 3/4 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada granos de café instantáneo
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 2 unidades huevos grandes, fríos Añadir a la mezcla.
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2/3 taza harina de trigo
  • 1/2 taza chispas de chocolate semi amargo Más algunas para decorar.
  • 1/2 taza nueces picadas Más algunas para decorar.
Ingredientes para la salsa de caramelo
  • 1 taza azúcar moreno claro
  • 6 cucharadas mantequilla
  • 1/2 taza crema espesa
  • 1 cucharadita vainilla

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde para hornear.
  2. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega los tipos de azúcar y mezcla bien.
  3. Añade el cacao, la sal, los granos de café, y el polvo de hornear. Revuelve hasta que se combinen.
  4. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, agrega los huevos y la vainilla. Mezcla bien.
  5. Incorpora la harina, las chispas de chocolate y las nueces. Mezcla hasta que estén combinados.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea durante 25-30 minutos.
Preparación de la salsa de caramelo
  1. Mientras los brownies se hornean, prepara la salsa de caramelo mezclando el azúcar moreno, la mantequilla, la crema y la vainilla en una cacerola. Cocina a fuego medio hasta que espese.
Finalización
  1. Una vez que los brownies estén listos, retíralos del horno, y vierte la salsa de caramelo por encima. Decora con más chispas de chocolate y nueces si lo deseas.

Notas

Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescos durante unos 3-4 días. Si quieres conservarlos por más tiempo, puedes refrigerarlos y disfrutarlos fríos. Asegúrate de no hornear en exceso los brownies, para que queden húmedos.