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Brownies de Tiramisu

Deliciosos brownies que combinan la humedad del brownie con los ricos sabores del tiramisú.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 1 hora 45 minutos
Raciones: 12 servings
Plato: Dulce, Postre
Cocina: Americano, Italiano
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para los Brownies
  • 170 g mantequilla marrón Derrita la mantequilla antes de usar.
  • 200 g azúcar Azúcar común.
  • 2 pieces huevos A temperatura ambiente.
  • 100 g harina Harina de trigo.
  • 50 g cacao en polvo Cocoa en polvo sin azúcar.
  • 1 pinch sal Mejora el sabor.
Ingredientes para el Tiramisu
  • 200 g galletas de soletilla Sumerge en café.
  • 200 ml café espresso Cafés de alta calidad son recomendables.
  • 250 g queso mascarpone A temperatura ambiente.
  • 100 ml crema para batir Batir hasta que esté firme.
  • cacao en polvo to taste Cacao en polvo para decorar Para espolvorear antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para brownies.
  2. Derrite la mantequilla y añade el azúcar. Mezcla bien.
  3. Agrega los huevos, uno a uno, mezclando después de cada adición.
  4. Incorpora la harina, el cacao y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 20-25 minutos.
Montaje y Refrigeración
  1. Mientras se enfrían los brownies, prepara un café espresso y déjalo enfriar.
  2. Sumerge las galletas de soletilla en el café y colócalas sobre la capa de brownies enfriados.
  3. Mezcla el queso mascarpone con la crema para batir y extiende sobre las galletas.
  4. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
  5. Espolvorea con cacao en polvo antes de disfrutar.

Notas

Es mejor guardar los brownies de tiramisú en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener la frescura. Suele durar hasta cinco días.