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Brownies de Red Velvet

Estos Brownies de Red Velvet son ricos y suaves, perfectos para fiestas y fáciles de hacer.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 16 cuadros
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2 taza 1 & 1/4 cup all-purpose flour Asegúrate de medir bien para evitar brownies secos.
  • 2 cucharadas 2 tablespoons unsweetened cocoa powder
  • 1/4 cucharadita 1/4 teaspoon salt
Ingredientes húmedos
  • 3/4 taza 3/4 cup unsalted butter (melted) Derrite en el microondas.
  • 2 oz 2 oz chopped semi-sweet chocolate bar
  • 1 & 1/4 taza 1 & 1/4 cup granulated sugar Reduce si prefieres menos dulce.
  • 2 unidad 2 large eggs
  • 2 cucharaditas 2 teaspoon vanilla extract
  • 1 cucharadita 1 teaspoon white vinegar Ayuda al color y textura.
  • 1/2 cucharada 1/2 tablespoons red gel food coloring Usar gel para un color más intenso.
Opcionales
  • 1/2 taza 1/2 cup white chocolate chips Para mezclar en la masa o derretir y decorar.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
  2. En un tazón grande apto para microondas, derrite la mantequilla y el chocolate picado en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Revuelve bien.
  3. Agrega el azúcar y mezcla hasta combinar, luego añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla, el vinagre blanco y el colorante rojo.
  4. En un tazón separado, tamiza el cacao en polvo, la harina y la sal.
  5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado. Si deseas, agrega los chips de chocolate blanco en la mezcla.
  6. Vierte la masa en el molde preparado y extiende de manera uniforme.
  7. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.
  8. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadros.
  9. Opcionalmente, rocía chocolate blanco derretido por encima y deja que se endurezca antes de servir.

Notas

Para un acabado clásico, añade una capa de crema de queso por encima. Guarda los brownies en un recipiente hermético, duran de 3-4 días a temperatura ambiente o hasta una semana en refrigeración.