Brownies de Blondie de Yogur Griego

Disfruta de unos deliciosos brownies saludables, combinando la suavidad del yogur griego y el sabor intenso del chocolate.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 45

Raciones: 9 porciones

Plato: Merienda, Postre

Cocina: Americana

Calorías: 150

Ingredientes principales

1 ¼ tazas tazas de yogur griego espeso (dividido) Utiliza yogur griego espeso para mejor textura.
½ taza jarabe de arce Puedes usar otros endulzantes si lo deseas.
⅓ taza mantequilla de maní crujiente Sustitutos como mantequilla de almendra son posibles.
1 taza harina de avena Asegúrate de que sea avena sin gluten si es necesario.
2 cucharaditas polvo de hornear
¼ cucharadita sal
½ taza cacao en polvo Ajusta según tu preferencia por lo dulce.
¼ taza chocolate oscuro (picado) Deja un poco para espolvorear por encima.

Preparación

Precalienta el horno a 350°F (o 320°F si usas ventilador). Prepara un molde cuadrado de 8”x8” y cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina 1 taza de yogur griego, el jarabe de arce y la mantequilla de maní.
Tamiza la harina de avena y el polvo de hornear en los ingredientes húmedos y mezcla bien hasta que formes una masa más espesa. Agrega la sal y mezcla.
Toma 2/3 de la masa y añade el cacao en polvo y el ¼ de taza de yogur griego restante. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes añadir un poco de leche.
Agrega el chocolate picado a la masa que quedó (1/3). Mezcla suavemente y reserva un poco para espolvorear por encima.
Cubre el fondo del molde con la masa de cacao y nivela. Luego, cubre con la masa clara y nivela. Usa un cuchillo para crear un efecto marmoleado.
Hornea durante 30 minutos. Retira y deja enfriar dentro del molde antes de cortar.

Puedes servir estos brownies con helado de vainilla o crema batida. Asegúrate de usar yogur griego espeso para obtener la mejor textura.