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Brownie de Chocolate

Un delicioso y fácil de hacer brownie de chocolate que combina suavidad y un intenso sabor a chocolate en cada bocado, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 150 g chocolate negro (del 50-60%) Trocear antes de usar.
  • 120 g mantequilla
  • 160 g azúcar blanco Ver notas.
  • 75 g azúcar moreno
  • 3 unidades huevos L A temperatura ambiente.
  • 1.5 cdtas vainilla
  • 90 g harina Tamizar antes de añadir.
  • 30 g cacao en polvo Tamizar junto con la harina.
  • 1 cdta sal
  • 50 g nueces Trocear antes de añadir.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 170°C (160ºC con ventilador) y forra un molde con papel de horno.
  2. Trocea el chocolate y la mantequilla, y colócalos en un bol resistente al calor.
  3. Derrite la mezcla al baño maría o en el microondas.
  4. En un bol mediano-grande, bate los huevos con el azúcar blanco y moreno durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla quede espesa y blanquecina.
  5. Añade la mezcla de chocolate caliente y la vainilla, mezclando suavemente con una espátula.
  6. Tamiza la harina y el cacao sobre la mezcla. Añade la sal y mezcla con cuidado hasta que no haya restos de harina.
  7. Si decides usar nueces, trocéalas y añádelas a la mezcla con cuidado.
  8. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
  9. Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga humedecido.
  10. Deja enfriar al menos 2 horas antes de cortar.

Notas

Sirve los brownies tibios o a temperatura ambiente, idealmente acompañados de helado de vainilla o nata montada. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.