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Brócoli a la plancha

Brócoli a la Plancha

Una receta simple y deliciosa de brócoli a la plancha, con un toque crujiente de cacahuetes y sabor extra de ajo y guindilla.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Cena, Entrante, guarnición
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 unidad brócoli mediano Asegúrate de que está bien seco.
  • 2 dientes ajo Laminados finos.
  • 1 unidad guindilla Troceada.
  • puñado cacahuetes Tostados y troceados.
  • al gusto ml aceite de oliva Para la plancha.

Method
 

Preparación
  1. Lava y seca un brócoli mediano. Córtalo en ramilletes.
  2. Calienta una plancha o sartén grande con un buen chorro de aceite de oliva.
  3. Cuando esté muy caliente, coloca el brócoli en una sola capa.
  4. Deja que se tueste sin moverlo mucho, unos 3-4 minutos, y dale la vuelta.
  5. Añade los dientes de ajo laminados finos y la guindilla cortada.
  6. Pasado un minuto, vierte un puñado de cacahuetes tostados y troceados.
  7. Cocina todo junto un minuto más, remueve, sal al gusto y sirve de inmediato.

Notas

Acompaña con arroz jazmín o filetes a la plancha. Presenta en fuente grande con un chorro de limón. Para almacenamiento, guarda en un tupper hermético, aunque pierde la textura crujiente.