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Bowl de Pollo Griego Saludable

Un bowl nutritivo de pollo con sabores frescos, ideal para cualquier comida del día.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Griega, Mediterránea
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 pieces Pechugas de pollo alta en proteínas Cocinar hasta que estén doradas.
  • 2 cups Verduras de temporada Cortar en trozos.
  • 1 cup Yogur griego Para hacer tzatziki.
  • 1 medium Pepino Rallar para el tzatziki.
  • 2 cloves Ajo Picar finamente.
  • 2 tablespoons Jugo de limón Para el tzatziki.
  • 1 teaspoon Sal Al gusto.
  • 1 teaspoon Pimienta Al gusto.
  • 2 tablespoons Hierbas frescas Como eneldo o menta, para el tzatziki.
  • 1 cup Arroz o quinoa Opcional, para servir.

Method
 

Preparación
  1. Cocina las pechugas de pollo a la parrilla o al horno hasta que estén bien cocidas y doradas.
  2. Mientras el pollo se cocina, mezcla el yogur griego, el pepino rallado, el ajo picado, el jugo de limón, la sal, la pimienta y las hierbas para hacer el tzatziki.
  3. Corta las verduras de temporada en trozos.
Montaje
  1. En un tazón, coloca una porción de pollo cocinado, agrega las verduras y sirve con una cucharada de tzatziki encima.
  2. Opcionalmente, sirve el plato sobre arroz o quinoa.

Notas

Sirve caliente o frío. Conservar las sobras en un recipiente hermético por hasta tres días. Si usas arroz o quinoa, es mejor almacenarlos por separado.