Volver

Bols de Pollo y Patatas a la Parrilla Mediterránea

Una opción deliciosa y saludable, estos bols combinan pollo tierno y patatas junto a frescas verduras, todo asado a la perfección.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1.5 lbs pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • 1.5 lbs papas baby cortadas por la mitad Cortadas en tamaños uniformes para cocción pareja.
  • 1 pieza pepino, picado
  • 1 taza tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/2 pieza cebolla roja, en rodajas
  • 1/2 taza queso feta, desmenuzado
  • Perejil fresco al gusto Para decoración.
Especias y Aceites
  • 2 cucharadas aceite de oliva Dividido en dos partes.
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita orégano

Method
 

Preparación
  1. Sazona las papas y colócalas en una bandeja para hornear.
  2. Asa las papas hasta que comiencen a ablandarse.
  3. Sazona el pollo con las especias mediterráneas.
  4. Prepara las verduras y los ingredientes adicionales.
  5. Agrega el pollo a la bandeja para hornear.
  6. Asa todo junto hasta que el pollo esté cocido completamente.
  7. Deja reposar el pollo antes de cortarlo en rebanadas.
Servir
  1. Divide las papas en los tazones para servir.
  2. Agrega el pollo, las verduras y el queso feta.
  3. Decora y sirve con un chorrito extra de aceite de oliva y perejil fresco.

Notas

Puedes variar añadiendo otros vegetales como pimientos o zanahorias. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.