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Boletus Edulis Salteado

Un delicioso plato de Boletus Edulis salteado con ajo y perejil, perfecto como acompañamiento o plato principal ligero.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Entrada, Vegetariano
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 35
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 300 g Boletus edulis (frescos o deshidratados) Si usas deshidratados, rehidratar según instrucciones.
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 puñado perejil fresco picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. Si usas Boletus edulis deshidratado, rehidrátalos siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Si son frescos, límpialos bien con un paño húmedo y córtalos en láminas finas.
Cocción
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado y fragante (unos 2 minutos).
  3. Incorpora los Boletus edulis a la sartén y saltea durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
  4. Agrega sal y pimienta al gusto. Añade el perejil picado y remueve bien para que se mezcle con los hongos.
Servicio
  1. Sirve caliente como acompañamiento o como plato principal ligero.

Notas

Se puede servir como acompañamiento o plato principal. Ideal para disfrutar con un buen vino.