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Bolas de Pastel de Muñeco de Nieve

Pequeñas bolas de pastel decorativas que se asemejan a muñecos de nieve, ideales para fiestas y fácilmente personalizables.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 12 servings
Plato: Postre, Snack
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 300 g pastel ya cocido (vainilla o chocolate), desmenuzado Usa pastel bien seco para evitar que las bolas queden pegajosas.
  • 100 g queso crema O 120 g de frosting (buttercream) si prefieres.
  • 200 g chocolate blanco para fundir Añade 1 cucharadita de aceite vegetal para brillo (opcional).
Decoraciones
  • al gusto sprinkles o azúcar glas para decorar
  • al gusto mini chips de chocolate o fondant para ojos y botones
  • al gusto colorante alimentario (negro y naranja) para detalles

Method
 

Preparación
  1. Desmenuza el pastel en un bol grande hasta que no queden grumos grandes.
  2. Agrega el queso crema o frosting y mezcla con la mano o una espátula hasta tener una masa homogénea que se pueda formar.
  3. Toma porciones de una cucharada y forma bolas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja con papel vegetal.
  4. Refrigera las bolas 30 minutos para que se compacten.
  5. Derrite el chocolate blanco al baño María o en intervalos de 20 segundos en el microondas, mezclando entre cada intervalo. Si quieres, añade 1 cucharadita de aceite para dar brillo.
  6. Con un palillo o tenedor, sumerge cada bola en el chocolate fundido y cubre completamente. Deja escurrir el exceso y coloca otra vez sobre el papel vegetal.
  7. Antes de que el chocolate se seque, coloca los ojos, botones y detalles con sprinkles o fondant. Usa colorante negro para los ojos y naranja para la nariz.
  8. Deja enfriar hasta que el chocolate cuaje, al menos 15 minutos en la nevera.

Notas

Puedes convertirlas en cake pops insertando palitos antes de cubrir. Para más firmeza, añade menos queso crema.