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Bocados de Carne con Mantequilla de Vaquero

Deliciosos trozos de bistec cocinados en una mantequilla con ajo y perejil, perfectos como aperitivo o plato principal.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g bistec (como el solomillo o el ribeye), cortado en trozos
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 4 dientes ajo, picados
  • 1 cucharada perejil fresco, picado
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
  2. Agrega el ajo picado y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
  3. Añade el perejil y el pimentón, mezcla bien y retira del fuego.
  4. En la misma sartén, añade los trozos de bistec y sazona con sal y pimienta.
  5. Cocina a fuego alto hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 4-5 minutos.
  6. Vierte la mantequilla con ajo sobre los bocaditos de carne y mezcla bien.
  7. Sirve caliente como aperitivo o plato principal.

Notas

Asegúrate de no cocinar demasiado el bistec para mantener su jugosidad. Puedes incluir otras especias al gusto, como pimienta negra o chili en polvo. Esta receta también se puede hacer en la freidora de aire.