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Bocaditos de Yogur Griego con Arándanos

Deliciosos y saludables bocaditos de yogur griego con arándanos, perfectos para un snack refrescante y nutritivo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo Total 2 horas 6 minutos
Raciones: 12 bocaditos
Plato: Postre, Snack
Cocina: Saludable
Calorías: 80
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 370 g 1½ tazas de yogur griego natural Elige 2% o entero para mayor cremosidad
  • 1 cucharada miel o jarabe de arce O eritritol para una versión baja en carbohidratos
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • 100 g ¾ taza de arándanos frescos o congelados
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 cucharadita miel (opcional) Para mayor dulzura
  • 1 cucharadita semillas de chía (opcional) Para textura y fibra

Method
 

Preparar la compota de arándanos
  1. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina los arándanos y el jugo de limón.
  2. Si lo deseas, añade miel para mayor dulzura.
  3. Cocina durante 5-6 minutos mientras revuelves, hasta que los arándanos se ablanden.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
Hacer la base de yogur
  1. En un tazón mediano, mezcla el yogur griego, el extracto de vainilla y la miel hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  2. Ajusta la dulzura al gusto.
Montar los bocaditos
  1. Llena un molde de mini muffins de silicona con 1 cucharada de la mezcla de yogur.
  2. Agrega ½ cucharadita de compota de arándanos en la parte superior y revuelve suavemente.
Congelar
  1. Coloca el molde en el congelador durante al menos 2 horas o hasta que estén firmes.
Servir y guardar
  1. Desmolda y almacena en un recipiente hermético en el congelador.
  2. Deja descongelar un poco antes de servir.

Notas

Puedes acompañar los bocaditos con un poco más de compota de arándanos por encima o espolvorear semillas de chía para un toque extra.