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Bocaditos de Terciopelo Rojo de Hershey's

Estos bocaditos son dulces, suaves y perfectos para fiestas, regalos o para compartir en la tarde.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 18 galletas
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 120
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 7 cucharadas mantequilla (salada o sin sal, suavizada)
  • 1/2 taza azúcar moreno
  • 2 cucharadas azúcar granulada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 yema huevo grande
  • 1/4 cucharadita gel colorante rojo
  • 1 taza harina de trigo (AP)
  • 1 cucharada cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 taza azúcar roja para decorar
  • 18 unidades Hershey chocolate kisses

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja grande con papel pergamino y reserva.
  2. En una batidora, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que queden suaves.
  3. Agrega la yema de huevo, la vainilla y el gel colorante rojo. Mezcla hasta integrar.
  4. Añade la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla solo hasta que la mezcla de harina desaparezca.
  5. Con una cucharada, forma 18 bolitas iguales de masa. Róllalas entre las palmas y luego en el azúcar roja.
  6. Coloca las bolitas en la bandeja preparada y hornea por 10 minutos.
  7. Al sacar del horno, coloca un Hershey's Kiss en el centro de cada galleta y presiona suavemente.
  8. Deja enfriar las galletas en la bandeja por 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Notas

Usa mantequilla a temperatura ambiente para mezclar mejor. No batas demasiado después de añadir la harina para evitar galletas duras. Si la masa está muy blanda, refrigérala 15 minutos antes de formar las bolitas. Coloca el Hershey's Kiss justo al salir del horno para que se pegue sin derretirse mucho.