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Bocaditos de Puré de Papas Cargados

Deliciosos bocaditos de puré de papas cargados con queso cheddar y tocino, ideales como aperitivo o snack.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 tazas puré de papas (sobras enfriadas son las mejores)
  • 1 taza queso cheddar rallado
  • 4 rebanadas tocino cocido (desmenuzado)
  • 2 cucharadas cebollinos o cebollas verdes picadas
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/4 cucharadita sal (ajustar al gusto)
  • 1 huevo huevo grande
  • 1/2 taza harina todo uso
  • 1 taza pan rallado (natural o sazonado)
  • cantidad Aceite (para freír: vegetal o canola)

Method
 

Preparación
  1. En un tazón grande, combine el puré de papas, queso cheddar, tocino desmenuzado, cebollinos, ajo en polvo, pimienta negra y sal. Mezcle el huevo hasta que esté bien integrado.
  2. Saque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla y forme una bola. Si la mezcla está demasiado blanda, enfríela en el refrigerador durante 15-20 minutos para ayudar a que mantenga su forma.
  3. Enrolle cada bola de papa en harina, luego sumérjala en huevo batido y cúbrala con pan rallado. Para mayor crujido, considere sumergir dos veces.
  4. Caliente aproximadamente 5 cm de aceite en una sartén profunda a fuego medio (alrededor de 175°C). Fría los bocaditos de papa en lotes hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
  5. Transfiera los bocaditos a un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
  6. Sirva caliente con sus salsas favoritas como crema agria o aderezo ranch para un acabado delicioso.

Notas

Asegúrate de usar puré de papas frío para que la mezcla mantenga su forma al freír. Puedes experimentar con diferentes ingredientes, como agregar espinacas o sustituir el tocino por jamón o pollo desmenuzado.