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Bocaditos de Pretzel

Prueba estos bocaditos de pretzel hechos en freidora de aire: crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para meriendas o fiestas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 12 bolitas
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 120
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 taza agua tibia
  • 1 paquete levadura seca activa
  • 2 cucharadas azúcar
  • 4 tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita sal
  • 1/4 taza bicarbonato de sodio
  • 1 huevo huevo (para el baño de huevo)
  • Sal gruesa (para espolvorear)

Method
 

Preparación
  1. En un tazón, mezcle el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deje reposar por 5 minutos hasta que esté espumoso.
  2. Agregue la harina y la sal, y mezcle hasta formar una masa. Amasar durante 5-7 minutos hasta que esté suave.
  3. Deje que la masa repose en un tazón engrasado durante 1 hora, cubriéndola con un paño.
  4. Precaliente la freidora de aire a 180°C.
  5. Divida la masa en pequeñas porciones y forme bolitas.
  6. Lleve a ebullición 4 tazas de agua con el bicarbonato.
  7. Sumerja las bolitas de masa en el agua durante 30 segundos, luego retírelas y colóquelas en la cesta de la freidora.
  8. Pincele con huevo y espolvoree con sal.
  9. Cocine en la freidora de aire durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
  10. Sirva caliente.

Notas

Sirve calientes con mostaza dulce, queso derretido o tu dip favorito. También quedan bien con una porción de ensalada o verduras. Para un menú variado, acompáñalos con alitas de pollo en freidora de aire. No pongas demasiadas bolitas en la cesta; deben tener espacio y vigila la cocción la primera vez para ajustar el tiempo según tu freidora.