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Bocaditos de Pollo con Mantequilla de Ajo

Deliciosos bocaditos de pollo salteados en mantequilla de ajo, perfectos como aperitivo o plato principal.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g pechuga de pollo sin hueso Recortar grasa visible
  • 0.5 cucharada hierbas de provenza Puede sustituir por condimento italiano
  • 0.5 cucharada pimentón ahumado
  • 6 dientes ajo, finamente picados
  • 40 g mantequilla sin sal, dividida en 2
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación del Pollo
  1. Recorta cualquier grasa visible del pollo y sécalo con una toalla de papel.
  2. Corta el pollo en cubos del mismo tamaño y colócalos en un tazón.
  3. Agrega el pimentón ahumado, las hierbas de provenza, la sal y la pimienta al pollo. Mezcla bien.
Cocción
  1. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Agrega el pollo sazonado, cocinando en lotes si es necesario para que se dore adecuadamente, durante unos 2 a 3 minutos por cada lado.
  3. Reduce el fuego, mueve el pollo a un lado de la sartén y agrega el resto de la mantequilla.
  4. Incorpora el ajo picado y cocina por aproximadamente 1 minuto.
  5. Agrega perejil picado y mezcla bien antes de retirar la sartén del fuego.
  6. Sirve el pollo inmediatamente y disfruta.

Notas

Para servir, acompaña con una salsa de tu elección o una ensalada fresca. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntalas a fuego bajo antes de comer.