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Bizcochuelo para Torta

Este bizcochuelo esponjoso es fácil de preparar y perfecto para cubrir o rellenar en fiestas y cumpleaños.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Española
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 540 g 540 g de harina 0000 Tamizada
  • 480 g 480 g de azúcar
  • 25 g 25 g de polvo para hornear Tamizado
  • 225 g 225 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 6 6 huevos A temperatura ambiente
  • 320 ml 320 ml de leche A temperatura ambiente

Method
 

Preparación
  1. Bate la mantequilla hasta que esté a punto pomada (aproximadamente 5 minutos).
  2. Añade el azúcar y sigue batiendo durante 6 minutos hasta que la mezcla esté cremosa.
  3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo 3 minutos después de cada adición.
  4. En un bol aparte, mezcla la harina con el polvo para hornear.
  5. Incorpora la mezcla de harina y polvo de hornear a la masa en partes, alternando con la leche y batiendo bien después de cada adición.
Horno
  1. Vierte la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
  2. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 minutos.
  3. Inserta un palillo en el centro para verificar la cocción; si sale limpio, el bizcochuelo está listo.

Notas

Para una mejor textura, usa ingredientes a temperatura ambiente y no batas en exceso después de agregar la harina. Precalienta el horno y no abras la puerta durante los primeros 15-20 minutos.